Ventricina del vastese Fattorie del Tratturo

11,00 40,00

COD: N/A Categorie: ,

Questa Ventricina è certificata dall’Accademia della Ventricina, ha vinto il Campionato Italiano del Salame ed è tutt’ora Pluripremiata. La ventricina del Vastese è un insaccato antico, è il salume più nobile d’Abruzzo, prodotto principe nel panorama dei salumi Italiani. Prodotta con le parti più nobili del maiale, privo di additivi chimici è un salume di alta naturalità. Gli abruzzesi lo considerano l’oro d’Abruzzo.

LUOGO DI PRODUZIONE: Scerni

CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto

CONFEZIONE: c.ca 250 g – 1 kg

INGREDIENTI: carne di suino, sale, peperone trito vastese, finocchietto

cibarte tipicità enogastronomiche abruzzesi             premio fattoria dell'uliveto

 

Svuota

Ottimo da servire a fette o a “tocchi” come antipasto; come ripieno per la pasta o per condire primi piatti.

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    Fattorie del Tratturo è l’azienda di Luigi Di Lello, fondatore dell’Accademia della Ventricina e ambasciatore della Ventricina del Vastese. Nata nei primi anni Novanta, produce salumi selezionando con cura la materia prima e scegliendo una lavorazione e una stagionatura naturale, tanto da far guadagnare a diversi dei suoi salumi premi di rilevanza nazionale, e riconoscimenti sulle migliori Guide del cibo Italiano.

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