“Capire i sapori del luogo significa anche penetrare nel sapore segreto del luogo; conoscere è anche saggiare e assaggiare; ricordare è anche tramandare le antiche ricette ascoltando vecchie voci che continuano a vivere nei piatti e che arrestano il fluire del tempo con l’immobilità della tradizione, ritrovare se stessi è anche rispecchiarsi nelle feste sempre uguali, che hanno il sapore di infanzie lontane, non nostre.”

Valentina Propis

cibarte tipicità enogastronomiche abruzzesi

CHI SIAMO

Come e perchè è nato CibArte

Questo progetto è un “atto d’amore” verso questa nostra terra d’Abruzzo ancora poco conosciuta ma non da meno rispetto alle altre più blasonate regioni italiane, con il suo straordinario territorio in apparenza povero perché da sempre basato sull’agricoltura e sulla pastorizia, ma invece ricco di uomini, di menti caparbie, di luoghi, di storia, di prodotti e di buon cibo. Vogliamo farvi conoscere attraverso la voce dei nostri nonni, le tradizioni e i “fatterelli” che caratterizzano le origini della nostra gente “forte e gentile”, impegnata per la salvaguardia delle tradizioni locali e dei sapori autoctoni, e spinta da un rapporto in simbiosi con il territorio.

L’idea di Cibarte è di portare nelle vostre case, dopo un accurata selezione di alcune tra le migliori aziende abruzzesi, prodotti regionali di altissima qualità e realizzati nel rispetto delle antiche tradizioni. La nostra selezione include prodotti con riconoscimenti di I.G.P., D.O.P., D.O.C., D.O.C.G., presidi Slow Food e agricoltura biologica.

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LA SELEZIONE DEI PRODOTTI

Entra quindi nel mondo delle tipicità enogastronomiche abruzzesi con CibArte e scopri la selezione dei migliori prodotti e lasciati guidare anche dai nostri consigli.

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